|
المقادير
: 
2
كوب طحين .
½
1 كوب سكر .
4/3
كوب سمن .
3
بيضات .
4/3
كوب حليب سائل .
1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة فانيليا .
2/1
كوب كرز مسكر .
الطريقة
:
ـ
يدهن قالب مستطيل بقياس 14 سم ×
21 سم تقريبا .
ـ
تخفق السمنة مع السكر
بالخفاقة الكهربائية في وعاء
صغير حتى تصبح كالكريمة ،
يضاف البيض مع الفانيليا دفعة
واحدة و يخفق حتى يختلط تماما
.
ـ
يوضع الخليط في وعاء كبير ، ثم
يضاف إليه نصف كمية الطحين مع
البيكنج باودر و نصف كمية
الحليب مع الخلط المستمر ثم
يوضع بقية كمية الطحين مع
الحليب و يمزج جيداً ثم يضاف
إليه الكرز المسكر و يوزّع
جيداً .
ـ
يصب الخليط في القالب المدهون
و يخبز في فرن متوسطة الحرارة
لمدة 45 دقيقة ، تترك الكعكة
لتبرد لمدة 10 دقائق ، ثم تقلب
على شبك معدني حتى تبرد .
|
